Kasumi

Köksknivar av högsta standard för precision på skärbrädan

Att ha tillgång till riktigt vassa och välbalanserade redskap är grundförutsättningen för att lyckas med förberedelsearbetet och bevara råvarornas textur och saftighet. Genom att investera i knivar från denna kollektion får du precisionsverktyg med extremt lång livslängd som behåller sin skärpa drag efter drag. Knivarna är kända för sina otroligt tunna och jämna eggprofiler, vilket gör att de glider genom alla typer av ingredienser med minimalt motstånd. Detta minskar belastningen på både hand och handled under långa arbetspass, vilket uppskattas av såväl krävande kockar i restaurangkök som passionerade hemmaproffs.

Brett utbud av kockknivar, skalknivar och specialknivar

I vårt exklusiva sortiment erbjuder vi en rad olika modeller anpassade efter specifika tekniker och råvaror på köksbänken:

• Klassiska och kockknivar: De ultimata allroundknivarna utrustade med breda, svängda blad. De ger optimal stabilitet och är perfekta för att både skära, tärna och strimla större mängder grönsaker, kött och fågel med ett följsamt flöde.
• Smidiga skalknivar: Kompakta och knivskarpa verktyg formgivna för ett nära och kontrollerat arbete. Idealiska för att skala, ansa, kärna ur eller göra dekorativa snitt på frukt och mindre grönsaker direkt i handen eller mot underlaget.
• Specialanpassade universalknivar: Utformade med en slimmad och funktionell profil för specifika snitt och mångsidig mathantering där extrem fingertoppskänsla krävs.
• Ergonomiska handtag och optimal balans: Knivarna är försedda med mycket greppvänliga, mörka handtag som ligger stadigt i handen även i fuktiga miljöer, och fästena är konstruerade för att erbjuda högsta möjliga kökshygien.

Redskapen i denna kategori kombinerar en tidlös och elegant design med en funktionell och slitstark struktur som gör det dagliga köksarbetet betydligt mer effektivt. Bläddra igenom vårt utbud online och uppgradera din personliga knivsamling med verktyg som gör matlagningen roligare och ger ett perfekt slutresultat vid varje snitt.